في عالم مليء بالحلويات والمأكولات الشهية، يظل الـ ايس كريم هو الملك بلا منازع. إنّه الجنة الباردة التي تمنحنا لحظات من السعادة النقية، وتُعيد لنا ذكريات الطفولة التي لا تُنسى. تلك الكريمة المثلجة التي تتناغم فيها النكهات مع القوام الحريري تجعل من كل لقمة تجربة ساحرة. فما الذي يجعل الآيسكريم يتربع على عرش الحلويات؟ وكيف يمكن لنكهاته المختلفة أن تأخذنا في رحلة حول العالم دون أن نغادر مقاعدنا؟
من البرازيل إلى إيطاليا، ومن اليابان إلى الولايات المتحدة، هناك أنواع بوضة متعددة تلبي مختلف الأذواق والثقافات. ففي إيطاليا، نجد الجيلاتو الذي يتميز بقوامه الكثيف ونكهاته الغنية التي لا تُقاوم، بينما تقدم اليابان أنواعًا مبتكرة وغريبة مثل الآيس كريم بنكهة الشاي الأخضر والسمسم الأسود. أما في الولايات المتحدة، فإن التنوع لا حدود له، حيث تتنافس الماركات المختلفة لتقديم النكهات الفريدة والمبتكرة مثل الكراميل المملح والبراونيز بالشوكولاتة.
في هذا المقال، سنقوم بجولة عالمية لاكتشاف أفضل وألذ أنواع الآيسكريم التي يمكنك تذوقها. سنستعرض تاريخ كل نوع، ونلقي نظرة على طرق تحضيره، ونكتشف أسرار النكهات التي تجعله فريدًا ومميزًا. سنبدأ رحلتنا من أوروبا، حيث سنزور إيطاليا ونستمتع بالجيلاتو الأصلي، ثم نتوجه إلى فرنسا لنكتشف الآيسكريمات الفاخرة بنكهاتها المبتكرة. سنسافر أيضًا إلى آسيا، حيث سنكتشف النكهات التقليدية والمبتكرة في اليابان وكوريا الجنوبية، ولن ننسى بالطبع أن نتوقف في أمريكا اللاتينية لنستمتع بالآيسكريم البرازيلي الكريمي.
انضموا إلينا في هذه الرحلة الشيقة إلى عالم الـ ايس كريم، حيث سنستمتع بتذوق الجنة الباردة، ونكتشف أفضل النكهات التي تتنافس لإرضاء أذواق عشاق الحلوى في كل مكان. مهما كانت تفضيلاتكم، ستجدون في هذا المقال ما يُرضي ذوقكم ويأخذكم في مغامرة لذيذة لا تُنسى. هيا بنا نبدأ هذه الرحلة المثلجة ونتعرف على ألذ أنواع الآيسكريم في العالم!
افخر انواع ايس كريم في العالم
ملاحظة: لا يوجد ترتيب معين لأي ايس كريم في هذه القائمة،
لقد أحببنا بوضة الشوكولاتة والبراونيز من هاكني جيلاتو: إنها ناعمة للغاية بنكهة الشوكولاتة الغنية بشكل مكثف، ولكنها منعشة في نفس الوقت. يتميز بقوامه المخملي الذي يتخلله قطع صغيرة من البراونيز، مما يضيف إلى الجودة العالية لهذا النوع المتفوق من الآيسكريم. مرروا الملعقة (فقط واحدة). يمكننا أيضًا أن نوصي بالجيلاتو الجديد بنكهة الليمون الصقلي. متوفر في أوكادو (5.49 جنيه إسترليني لـ 500 مل).
بعد إطلاقها لشريط الشوكولاتة الأشقر كراميلك في عام 2021، قامت كادبوري بمزج هذا الرحيق الذهبي مع علبة من آيس كريم الفانيليا الكريمي. استمتعوا بقطع الشوكولاتة المكرملة، ودوامات من صلصة الكراميل، والفانيليا، وقلب كامل مصنوع من كراميلك. حسنًا، إنه حلو جدًا، ولكن مزيج النكهات يجعله لا يقاوم بشكل غير طبيعي.
هل يمكنك تخيل الاستمتاع بجيلاتو الإيطالي وأنت جالس على أريكتك في المنزل؟ جيلاتو “جروم” يأتيك بتشكيلة من الجيلاتو الأصلي الذي يمكنك الآن العثور عليه في “أوكادو” في المملكة المتحدة. لن نفهم أبدًا لماذا تتمتع الفانيليا بسمعة مملة – لقمة واحدة من هذا النوع وسترى النكهة بزاوية جديدة تمامًا. نسخة الفستق مليئة بحبوب الفستق المكرملة الحقيقية، ويُطحن الفستق الحقيقي إلى عجينة ويخلط مع الجيلاتو، مما يجعله حلوًا وكريميًا في كل لقمة، تمامًا كما ستجده في محل جيلاتو إيطالي حقيقي. بالإضافة إلى ذلك، التغليف عالي الجودة وقابل لإعادة الاستخدام (أو لإعادة التدوير أيضًا)..
بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن التلذذ بينما يراقبون مستويات السكر، فإن مجموعة آيسكريمات منخفضة السعرات الحرارية من “أوبو” تحتوي على 60٪ أقل من السعرات الحرارية والسكر مقارنة بالآيس بالأنواع العادية، دون أي تنازل عن الطعم. نحن مهووسون للغاية بعلبة دوامة الكراميل المملح المضاعفة الخاصة بهم، والمتاحة أيضًا بنسخة نباتية. تُصنع جميع عبواتهم من الورق وهي قابلة لإعادة التدوير بشكل واسع – وهذا يعتبر ميزة كبيرة في كتابنا.
- الإيرادات السنوية: 13 مليار دولار
تشتهر كولد ستون كريميري بنكهاتها الفريدة، وهي علامة تجارية متخصصة في الحلويات على مستوى عالمي. مع عملياتها في الإمارات العربية المتحدة، والبرازيل، والصين، حققت العلامة التجارية 13 مليار دولار منذ عام 1988. ميزة “المزج” تُمكّن العملاء من صنع آيسكريمهم الخاص بمجموعة متنوعة من المكونات، مما يمنحهم تجربة فريدة.
منذ تأسيسها في تمبي، أريزونا، انتشرت كولد ستون كريميري عالميًا. في العديد من الثقافات والأنظمة الغذائية، تُظهر العلامة التجارية تنوعها وقدرتها على إرضاء الأذواق المختلفة. هذا الانتشار العالمي يوسع قاعدة عملائها ويسمح لها باستخدام الأطباق والمذاقات المحلية في متاجرها بالخارج، مما ينسج الثقافة في منتجاتها.
تتميز كولد ستون كريميري بأسلوب “المزج” الخاص بها. تتيح هذه الفكرة الجديدة للعملاء صنع المثلجات الخاص بهم. تشمل المكونات التي تقدمها الشركة لتناسب الأذواق والنظم الغذائية المتنوعة الحلويات، والمكسرات، والبراونيز، والبسكويت.
- الإيرادات السنوية: 162.79 مليون دولار
تخيل أرضًا حيث يكون كل يوم احتفالًا بالألوان الزاهية والمفاجآت والابتسامات التي لا تنتهي. جنة المثلجات باسكن روبنز تفتخر بـ 31 نكهة وأكثر. مع أكثر من 7500 موقع في 50 دولة ومبيعات سنوية تبلغ 162.79 مليون دولار، تعرف هذه الشركة كيف ترضي زبائنها!
No posts found.تتجاوز باسكن روبنز المبيعات. إنها تصنع الذكريات وتنشر السعادة لقمة بلقمة. سواء كنت تحب الفانيليا أو نكهة “Cotton Candy Galaxy” أو “Peanut Butter & Banana”، فهناك نكهة تناسبك. متردد (هذا طبيعي، الخيارات مذهلة)؟ لا تقلق! جرب عينة في كوب لاكتشاف النكهات.
هل تتذكر حفلات عيد ميلاد الطفولة مع كعكات الآيس كريم التي تفيض بالنكهات؟ باسكن روبنز تتجاوز مجرد المغارف. كعكات الآيسكريم الرائعة واللذيذة هي تخصصهم. انهم يعرفون بأن المثلجات يربط الناس ويخلق الذكريات.
- الإيرادات السنوية: 88 مليون دولار
محبي المثلجات والشوكولاتة والحلويات! استعدوا لاكتشاف كارتي دور، الآيسكريم الذي يتجاوز كونه مجرد حلوى! كارتي دور، المملوكة من قبل مجموعة يونيليفر الشهيرة، تحقق مبيعات سنوية بقيمة 88 مليون دولار وتقدم الكمال الكريمي. نكهات كارتي دور ستجعلك ترغب في المزيد من مجرد الفانيليا والشوكولاتة. تخيل تنظيف ملعقتك من المثلجات الشوكولاتة البلجيكية الناعمة. تجرأ على تجربة نكهة المانجو بالباسيون فروت أو جوز الهند بالأناناس، الاستوائية والمشمسة. كل مغرفة هي سيمفونية ذواقة مُحضرة بحب ومكونات ممتازة.
انه افضل ايس كريم ساندوتش في العالم بدون منازع، على الأقل برأينا
أولاً وقبل كل شيء، يعتبر لوح مثلجات سنيكرز أفضل بكثير من ألواح سنيكرز العادية غير المثلجة. ألواح الحلوى العادية مفرطة في الحلاوة وتبدو منتجًا بدائيًا غير مكتمل. أما لوح سنيكرز، الذي يتم سحبه طازجًا من الفريزر، فهو مختلف تمامًا: أنعم، وألطف، وإنجاز مذهل في هندسة الطعام يتمتع بأناقة هادئة وواثقة.
بمعنى آخر، إنه مثالي: الغلاف الشوكولاتي هش دون أن يكون هشًا للغاية. زبدة الفول السوداني ناعم ورقيق في آن واحد. وتضيف دوامات الكراميل والفول السوداني قوامًا إضافيًا بسبب التجميد القصير. وبينما تميل معظم خيارات الحلوى الأمريكية إلى أن تكون بأحجام كبيرة جدًا، فإن حجم لوح آيسكريم سنيكرز العادي مثالي، فهو يمنحك شعورًا بأنه حلوى واحدة لطيفة وليست إفراطًا مبالغًا فيه.
أنا أحب ساندويتش الآيسكريم الجيد، لكن بعض الأشياء ليست قابلة للتفاوض: ألواح المثلجات سنيكرز هي أفضل وصفة تم ابتكارها على الإطلاق بواسطة شركة كبيرة ومتوفرة في المجمدات في كل مكان. أحب أيضًا ألواح كلوندايك، لكنها مجرد بديل عندما لا تكون الألواح الجيدة متوفرة. يمكن لسان فرانسيسكو الاحتفاظ بحلويات “It’s-Its” المحبوبة لديهم. أما “Choco Tacos” فهي في الغالب مجرد ويفر رطب يتمنى أن يكون قمع وافل حقيقي.
لم تقم سنيكرز برشوة الكاتب بمؤونة مدى الحياة. هذا ليس محتوى مدفوع. هذا رأي شخص يأتي من منطقة تحب الآيسكريمات في أمريكا ونيو إنجلاند، وقد تناول ما يكفي من السكوبات من محلات الحي، والجيلاتو الفاخر، و”Flurries” ليكون لديه حس ممتاز لتميز المثلجات. نعم، سأتوقف في أي محل بيع يقدم نكهة التوت الأسود. ولكن الصيف لن يكون مكتملاً أبدًا دون بعض ألواح سنيكرز المثلجة.
ما هو تاريخ الايسكريم ومن اخترعه؟
الآيسكريمات هي واحدة من أكثر الحلويات المحبوبة حول العالم، ولها تاريخ طويل ومعقد يعود إلى آلاف السنين. يمكن تتبع أصوله إلى الحضارات القديمة، حيث استخدم الناس الثلج والنكهات لصنع حلوى باردة. إليكم لمحة عن تاريخ المثلجات وتطوراته عبر العصور:
1- العصور القديمة
- الصين القديمة (2000 ق.م): يعتقد أن البوضة بدأت في الصين، حيث كان الإمبراطور تانغ من أسرة شانغ يستمتع بمزيج من الثلج والحليب. وقد استخدم الصينيون أيضًا الأرز الممزوج بالحليب المجمد مع الثلج من الجبال.
- الشرق الأوسط (500 ق.م): في بلاد فارس القديمة، كان الناس يستخدمون الثلج والنكهات لصنع حلوى تسمى “شربات”، وهي عبارة عن شراب مجمد يحتوي على عصائر الفاكهة والنكهات الطبيعية.
2- العصور الوسطى
- الإمبراطورية العربية: جلب التجار العرب معهم تقنيات صنع “شربات” إلى مناطق البحر الأبيض المتوسط، حيث تم تطويرها واستخدامها مع النكهات المختلفة.
- إيطاليا (القرن السادس عشر): بدأ الإيطاليون في تطوير تقنيات صنع البوضة بعد اكتشاف العالم الجديد واستخدام السكر كبديل للعسل. يُعتقد أن كاترينا دي ميديشي جلبت وصفات المثلجات من إيطاليا إلى فرنسا عندما تزوجت من هنري الثاني ملك فرنسا.
3- العصور الحديثة
- أوروبا (القرن السابع عشر): انتشرت وصفات الآيس كريم في أوروبا، وأصبحت محلات الآيسكريم شائعة في إيطاليا وفرنسا وإنجلترا. في إنجلترا، أصبحت المثلجات شائعة في محلات الحلويات الفاخرة.
- الولايات المتحدة (القرن الثامن عشر): تم تقديم هذه الحلوى الباردة لأول مرة في الولايات المتحدة خلال الفترة الاستعمارية. كانت تعد حلوى فاخرة تُقدم في المناسبات الخاصة. الرئيس توماس جيفرسون كان من أوائل المعجبين بها، ووضع وصفة له في أرشيفه الشخصي.
- تطوير الصناعة: شهد القرن التاسع عشر تحولًا كبيرًا في صناعة المثلجات مع اختراع آلة صنع الـ ايس كريم من قبل نانسي جونسون في عام 1843. هذه الآلة جعلت صنع هذه الحلوى الباردة أسهل وأسرع.
- أول متجر للآيس كريم: تم افتتاح أول متجر مثلجات في نيويورك عام 1776، مما جعل هذه الحلوى أكثر توافرًا لعامة الناس.
4- القرن العشرون
- التصنيع الضخم: في القرن العشرين، بدأ إنتاج البوضة على نطاق واسع بفضل تقنيات التبريد الحديثة والتصنيع الضخم. أصبحت العلامات التجارية الكبرى مثل بن وجيري، وهاجن داز، وباسكن روبنز مشهورة عالميًا.
- التنوع والنكهات الجديدة: شهد القرن العشرين تنوعًا كبيرًا في النكهات والأنواع، مع إضافة العديد من المكونات الجديدة مثل الشوكولاتة، والفواكه، والمكسرات، والكراميل.
- الابتكار والتكنولوجيا: في العصر الحديث، استمرت صناعة المثلجات في الابتكار باستخدام التكنولوجيا الحديثة لتطوير نكهات جديدة وتقنيات تصنيع أكثر كفاءة. الآيس كريم النباتي والخيارات الصحية أصبحت شائعة لتلبية متطلبات المستهلكين المتنوعة.
- باختصار، تطورت المثلجات من حلوى بسيطة مصنوعة من الثلج والنكهات في العصور القديمة إلى صناعة عالمية متطورة تقدم مجموعة متنوعة من النكهات والأنواع. ومع ذلك، يبقى الهدف الرئيسي من البوضة كما كان دائمًا: تقديم لحظات من السعادة والانتعاش لمحبيه حول العالم.
اشهر ايس كريم في كل دولة
إليك جدولًا يحتوي على أسماء أشهر أنواع الآيسكريم في كل دولة:
| الدولة | أشهر أنواع الآيس كريم |
|---|---|
| إيطاليا | جيلاتو (Gelato) |
| الولايات المتحدة | بن وجيري (Ben & Jerry’s) |
| اليابان | ماتشا (Matcha) |
| فرنسا | مثلجات لا ميزون بيرثيلون (Berthillon) |
| البرازيل | أكاي نا تايبا (Açaí na Tigela) |
| الأرجنتين | دوريجو (Dulce de Leche) |
| تركيا | دوندرمة (Dondurma) |
| الهند | كولفي (Kulfi) |
| تايلاند | مثلجات المانجو واللزق (Mango Sticky Rice) |
| المكسيك | نيفيز (Nieves) |
| ألمانيا | سباغيتي آيس (Spaghetti-Eis) |
| إسبانيا | هوركاتا (Horchata) |
| الفلبين | هالو هالو (Halo-Halo) |
| أستراليا | مثلجات جولد بولا (Golden Gaytime) |
| نيوزيلندا | هوكي بوكاي (Hokey Pokey) |
| كوريا الجنوبية | بونغو بانغ (Bungeoppang) |
| ماليزيا | مثلجات كايا (Ais Kacang) |
| السويد | دايم (Daim) |
| كندا | تايجر تيل (Tiger Tail) |
| جنوب أفريقيا | آمالسي كريم (Amarula Cream) |
هذه بعض الأمثلة لأشهر أنواع الآيس كريمات التي تشتهر بها كل دولة، ويمكن أن تختلف الشهرة حسب المناطق والتفضيلات المحلية.
ها نحن نصل إلى نهاية رحلتنا المثيرة عبر عالم المثلجات، تلك الجنة الباردة التي أخذتنا في مغامرة مليئة بالمتعة واللذة. لقد تعرفنا على أنواع مختلفة من هذه الحلوى الباردة من مختلف أنحاء العالم، واكتشفنا تنوع النكهات والقوامات التي جعلت من كل نوع تجربة فريدة بحد ذاتها. من الجيلاتو الإيطالي الغني إلى الآيس كريم الياباني المبتكر، ومن الكراميل المملح في أمريكا إلى الكريمة الكثيفة في البرازيل، كانت كل لقمة تحمل في طياتها قصة من الإبداع والشغف.
إن تنوع واختلاف المثلجات يعكس الثقافة والتقاليد المحلية لكل بلد، مما يجعل من تذوقه تجربة ثقافية بامتياز. فالآيسكريم ليس مجرد حلوى، بل هو تعبير عن الهوية والابتكار الذي يتميز به كل مجتمع. وبينما نستمتع بالنكهات المختلفة، نكتشف أن هناك قاسمًا مشتركًا يجمع بينها جميعًا: الرغبة في جلب السعادة والابتسامة على وجوه الناس.
لقد أظهرت لنا هذه الرحلة أن المثلجات هو أكثر من مجرد حلوى باردة؛ إنه جزء من ذكرياتنا وأوقاتنا الجميلة، إنه الجائزة المثالية في أيام الصيف الحارة، والرفيق المريح في لحظات الحزن. إنه الحلوى التي لا يمكن مقاومتها، والتي تجمع الناس حولها، من الأطفال الصغار إلى كبار السن.
في الختام، ندعوكم للاستمرار في استكشاف عالم الـبوضة وتجربة النكهات الجديدة والمبتكرة. لا تترددوا في استكشاف المحلات المحلية وتذوق الأنواع المختلفة، فربما تجدون نوعًا جديدًا يصبح مفضلًا لديكم. ولنتذكر دومًا أن السعادة تكمن في التفاصيل الصغيرة، وفي بعض الأحيان، قد يكون سكوب من الـ ايس كريم هي كل ما نحتاجه لنشعر بالسعادة.
شكرًا لانضمامكم إلينا في هذه الرحلة المثلجة. نتمنى أن تكونوا قد استمتعتم واستفدتم من هذا الاستكشاف اللذيذ. إلى اللقاء في مغامرة جديدة ومذاق جديد!
كنتم مع: سبيس سوق
