افضل شوكولاته في العالم (10 انواع لم ولن تراها حولك)

نصيحة مني، لا تشتري احد هذه الشوكولاتات الموجودة في قائمة افضل شوكولاته في العالم 2025، بل اهرب منها اذا رأيتها صدفة، لا نقول هذا لأنها سيئة، بل لأننا نخاف عليك ان تدمن عليها بعد تذوقها، انا لا امزح، اذا تناولت ولو قطعة منها سوف تحرمك من اللذة التي كنت تشعر بها عند تناول شوكولاتات مثل كيندر وجالاكسي واخواتها. هذا ما حصل معي بعد ان تناولتها، لم اكن اعلم ان هذه النكهات موجودة. لقد برأت ذمتي، والأن لنبدأ.

ملاحظة هامة: هنا لن نذكر سوى انواع الشوكولاتات الفاخرة بحق، وليس منتجات اشتراها الناس لأنها ترند مثل كيندر كاردز او فيستابلز او شوكولاتة عاصمة دولة معينة (فهمت قصدي؟)، ولا تقل لي انها لذيذة لأني سأقول لك انها ليست شوكولاتة اصلا، بل فستق تم التصدق عليه ببعض الشوكولا، ثم ان هذه القائمة اصلاً في مستوى اخر تمامًا.

والأن، اكتشف عالمًا من النكهات مع مجموعتنا المختارة بعناية من علب وألواح الشوكولاتة الحرفية المصنوعة من اجود حبات الكاكاو. تجمع هذه المجموعة نخبة من المبدعين من جميع أنحاء العالم، حيث يحوّل كلٌ منهم الكاكاو الخام إلى تجارب تذوق فريدة.

من نكهة حبوب الكاكاو المنعشة في مدغشقر إلى النكهة الترابية العميقة لحصاد الإكوادور، يروي كل لوح شوكولاتة قصة المنشأ والحرفية والنكهة.

سواء كنت من مُحبي الشوكولاتة الداكنة القوية، أو أصناف الحليب الكريمية، أو الخلطات التجريبية، فإن هذه المجموعة تدعوك لاستكشاف أحدث صيحات الشوكولاتة الحرفية. يُجسد كل نوع في قائمتنا شغف صانعها والعلاقة المباشرة بمزارعي الكاكاو، يكفي مقدمات.

ما هي افضل شوكولاته في العالم

هذه هي القائمة الحقيقية التي بامكانك ان تجد فيها افضل شوكولاته في العالم بأسره، فهي ليست اعلانا ولم تكتب بغرض التسويق، حتى انك لن تجدها في الأسواق بسهولة بسبب سعرها المرتفع. كما يجدر بالذكر ان القائمة ليست مكتوبة بترتيب معين والأرقام هي لمساعدتك قي القرائة.

الرقم	اسم الشوكولاته	السعر	البلد	chocolate name
1	شوكولا بيير ماركوليني	26 جنيه استرليني	بلجيكي	Pierre Marcolini
2	شوكولاتة توك ماسترز إنريكويستواردو	490 دولار	اكوادوري	toak chocolate Masters Series Enriquestuardo
3	شوكولاتة جوديفا	46 دولار	بلجيكي	Godiva chocolate
4	لا ميزون دو شوكولا صندوق برالينيز	64 يورو	فرنسي	La Maison du Chocolat Pralinés Gift box
5	دانديليون تشوكلت فكتوري ترافل كلكشن	65 دولار	امريكي	Dandelion Chocolate Factory Single Origin Truffle Collection
6	ديلافي	187 دولار	سويسري	DeLafée
7	شوكولا سيز كانديز	32 دولار	امريكي	See’s Candies Chocolate & Variety
8	ميبول كاكاو سولو 80% (فيجن)	30 دولار	بيرو	Meybol Cacao Solo Kakao 80%

1- شوكولا بيير ماركوليني (الذ شوكولاتة بلجيكية)

صندوق يحتوي على 18 قطعة من البرالين مصنوعة من مكونات استثنائية ذات نكهات أصلية وملمس جديد

يُضفي بيير ماركوليني لمسته الخاصة على وصفات البرالين بالشوكولا التقليدية، بقوام جديد، ونكهات جديدة مُفاجئة، وكمية أقل من السكر، وكمية أكبر من المواد المجففة.

تتكون حبات اول مرشح في قائمة افضل شوكولاته في العالم من الكراميل التقليدي والفواكه المجففة المحمصة بطبقة من اجود انواع الشوكو الذائبة.

ثلاثة قوامات مختلفة ممزوجة بنكهات فاخرة لخلق التوازن المثالي:

1. مقرمشة
2. طرية
3. وموسية

يحتوي هذا الصندوق على ١٨ قطعة برالين، مُختارة بعناية من وصفات متنوعة:

• برالين حلو مصنوع من الكاجو الفيتنامي
• برالين ناعم بالبندق من بيدمونت وحبوب الكاكاو
• برالين مقرمش بالفستق
• برالين ناعم باللوز بنكهة قهوة جافا
• برالين مقرمش باللوز بنكهة القرفة من سيلان
• برالين ناعم بالبندق من بيدمونت
• برالين تقليدي بالكراميل المملح بالبندق من بيدمونت
• برالين ناعم باللوز
• برالين مقرمش بقطع من نوجا مونتيليمار.

كيلوجول (KJ)	سعرات حرارية (KCAL)	دهون	دهون مشبعة	كربوهيدرات	سكريات	ألياف	بروتين	ملح
2260	542	38	9	42	37	4.7	10.5	0.4

2- شوكولاتة توك ماسترز إنريكويستواردو 78% (اغلى شوكولاتة في العالم)

بصفتها من حماة الكاكاو الوطني العريق، تسعى توك جاهدة لحماية إرثه واحترامه. تُشيد هذه النسخة النادرة من الشوكولاتة، التي تحمل طبعة معتمدة محدودة الإصدار من الفنان الإكوادوري الموقر إنريكويستواردو، بتاريخ وثقافة الإكوادور العريقين.

تم ابتكار هذه النسخة النادرة التي تعد من اغلى انواع الشوكولاتة في العالم، بالتعاون مع إنريكويستواردو، للتواصل مع تقاليد الإكوادور العريقة والاحتفاء بكنز يتجاوز حدود الزمن.

المعلومات الغذائية ومسببات الحساسية:

• خالي من منتجات الألبان
• خالي من الغلوتين
• نباتي
• مُنتَج في مصنع يُعالَج فيه الحليب والفول السوداني والمكسرات

مواصفات المنتج:

• علبة أنيقة مصنوعة من ورق صديق للبيئة
• عمل فني أصلي من مجموعة غارديانز (محدودة من 500 قطعة)
• شهادة أصالة موقعة من الفنان
• علبة خشبية مصنوعة من خشب الدردار الإسباني المستدام، مغلفة بحبوب كاكاو من أشجار بيدرا دي بلاتا الأثرية
• لوح شوكولاتة ثنائي المزيج، وزنه 50 غرامًا (1.76 أونصة)، مع حبة كاكاو محمصة في المنتصف
• قصب السكر

الاستدامة والشهادات:

يأتي الكاكاو المستخدم في ثاني افضل شوكولاته في العالم لدينا من مزارع عضوية غير معتمدة، وتجري عدة زيارات مراقبة سنويًا لضمان عدم استخدام أي مواد صناعية أو كيميائية.

تدفع شركة تواك لمزارعي الكاكاو أعلى الأسعار مقارنةً بأي شركة شوكولاتة أخرى في القارة: ما بين 3 و9 أضعاف سعر التجارة العادلة.

3- شوكولاتة جوديفا صندوق شوكولاتة ذهبية (18 قطعة)

أسعد أحباءك بثالث افضل شوكولاته في العالم 2025، هذه الجواهر المكونة من 18 قطعة، موضوعة في علبة هدايا ذهبية فخمة، وهي مزيج رائع من قطع الشوكولاتة الثمينة، تضم شوكولاتة الحليب، والشوكولاتة الداكنة، والشوكولاتة البيضاء مع حشوات شهية مثل الغاناش الحريري، والبرالين الكريمي، والكراميل الغني، والفواكه، والمكسرات.

تُعدّ علبة الشوكولاتة الكلاسيكية هذه فكرة هدية رائعة لعيد الأم (بالطبع اذا لم تكن امك العزيزة مصابة بالسكري) او لأعياد الميلاد، واحتفالات الذكرى السنوية، والمناسبات الاخرى. تذكري فقط أن تحتفظي بواحدة لنفسك.

النكهات الموجودة في العلبة واسمائها:

• ماركيز اللوز: لوز كامل محمص مع برالينيه اللوز في قشرة شوكولاتة بالحليب.
• عناق كراميل الحليب: لب ناعم ومطاطي من الكراميل الفاخر مغلف بشوكولاتة بالحليب.
• أسد الحليب البلجيكي: كراميل بترسكوتش متدفق في قشرة شوكولاتة بالحليب، منقوش عليه أسد بلجيكي.
• ريشة القهوة: غاناش شوكولاتة غني بنكهة القهوة في قشرة ناعمة من شوكولاتة الحليب.
• دوامة منتصف الليل: غاناش مخملي مصنوع من 85% شوكولاتة في قشرة شوكولاتة داكنة.
• عناق الكراميل الداكن: لب ناعم ومطاطي من كراميل الشوكولاتة الفاخر مغلف بشوكولاتة داكنة.
• دوامة غاناش التوت: غاناش شوكولاتة داكنة عميقة وتوت في شوكولاتة داكنة.
• قلب غاناش داكن: غاناش شوكولاتة داكنة حريري مصنوع من 53% شوكولاتة في قشرة شوكولاتة داكنة عميقة.
• نجمة التوت: هريس توت منعش مع شوكولاتة بيضاء كريمية وحلوة.
• قلب برالينيه أبيض: توازن متناغم بين برالينيه شوكولاتة الحليب الناعمة والبندق والشوكولاتة البيضاء.

4- لا ميزون دو شوكولا برالينيز بوكس (الذ و افخم علبة شوكولاتة)

لا يزال طعم وملمس البرالينيه يسحران الناس، كيف لا وهي من الذ الشوكولاتات في العالم. طعمها لذيذ لذيذ لذيذ.

ستجد داخل هذه العلبة الفاخرة تشكيلة متنوعة من البرالين المصنوعة من شوكولاتة الحليب والداكنة. لونها المثالي وبنيتها الرقيقة هما نتاج تقنيات صنع الشوكولاتة الدقيقة، باستخدام حبوب كاكاو استثنائية حقًا.

يولي نيكولا كلوازو، كبير الطهاة (الشيف)، أقصى درجات العناية في سعيه لصنع شوكولاتة بنكهة متوازنة تمامًا. تذوق هذه البرالين واستمتع بمجموعة متنوعة من النكهات. بالطبع، اللوز والبندق هما نجما العرض هنا.

ومع ذلك، فإن تركيز هذه العلامة التجارية المستمر على الكمال وجهها على إعادة النظر في مجموعتها بما في ذلك المكونات والنكهات لابتكار منتجات فريدة حقًا.

ونتيجة لذلك، ستجد جوز الهند والجوز البقان وبسكويت الويفر والفستق في براليننا اللذيذة. سواء كنت تستمتع بها مع شريك حياتك أو تشاركها مع عائلتك، فإن السعادة مضمونة.

تُقدَّم رابع افضل شوكولاته في العالم هذه في درجة حرارة الغرفة. ننصح بتقطيع الشوكولاتة إلى نصفين وتركها تذوب في الفم لتتبلور النكهات. عند تذوق عدة أنواع من الشوكولاتة، يُفضَّل البدء بالشوكولاتة العادية، ثم الانتقال إلى الأنواع المُنكَّهة: أولًا تلك المُضاف إليها الفواكه، ثم التوابل.

5- دانديليون تشوكلت فكتوري ترافل كلكشن (افضل هدية شوكولاتة)

تتميز هذه العلبة بخمسة من أكثر أنواع الكاكاو لذة، نكهةً للشوكولاتة والمكسرات والزبدة والفواكه، لتمنحك تجربةً شاملةً. ان إضافة مكونات مختارة بعناية تُعزز نكهات كل نوع، بينما يُبرز شكل المكعب البسيط، والغاناش النقي، والقشرة الرقيقة الشوكولاتة نفسها ويحولها الى افضل شوكولاته في العالم.

تُرفق هذه الشوكولاتة الأنيقة بدليل تذوق مُصوّر يُقدم ملاحظاتٍ حول أنواع الكاكاو، كما يتضمن تصميم الترافل الفريد أنماطًا ذهبيةً تُميز كل نوع على أغلفة ألواح الشوكولاتة.

المكونات:

• ٧٠٪ شوكولاتة (حبوب كاكاو، سكر قصب عضوي)
• حليب
• كريمة ثقيلة
• جلوكوز
• زبدة كاكاو
• سوربات البوتاسيوم
• زبدة كاكاو ملونة (زبدة كاكاو عضوية فائقة التكرير، غير منزوعة الرائحة
• لون طبيعي
• توت أرونيا
• بنجر
• عنب بري
• زبيب أسود
• مستخلص عصير العنب
• كراميل
• بذور قطن مطبوخة محمصة منزوعة الدسم جزئيًا
• كركم
• راتنج الكركم
• أناتو
• أستازانتين
• كانثاكسانثين
• زيت السويداء
• كركمين
• كاروتين
• راتنج البابريكا
• خميرة الفافيا
• قرع
• ريبوفلافين
• مستخلص الليكوبين
• زعفران
  هذا عطر مو شوكولا

6- شوكولا ديلافي الذهبية (افضل شوكولاته في العالم براينا)

اذا كانت تذكرك بفريرو روشيه فهذا طبيعي، لأن فريرو استوحت فكرة منتجها من هذه الماركة، لكن الفرق هو ان فريرو مغلف بورق ذهبي اللون، اما هذا فذهب حقيقي قابل للأكل. عدى عن ان طعمها هو فخر الشوكولاتة السويسرية. انها افضل هدية لرجال الأعامل وشخصيات الفي اي بي.

باختصار، تجمع الشوكولاتة الفاخرة من ديلافيه بين اثنين من أروع ملذات العالم: أجود أنواع الشوكولاتة السويسرية والذهب الصالح للأكل.

هذه الجواهر الصغيرة أشبه بحلم فاخر يتحقق لعشاق الشوكولاتة، منذ اللحظة التي فتحت فيها علبة الهدايا الخشبية الأنيقة المغطاة بالساتان، غمرتني الفخامة السويسرية.

كل قطعة ترافل تحفة فنية، مصنوعة يدويًا من حبوب كاكاو جراند كرو الفاخرة المستوردة من الإكوادور، غنية بنسبة 56% من الكاكاو، مما يمنحك تجربة مخملية فاخرة تذوب في الفم.

لكن ما يخطف الأنظار حقًا هي رقائق الذهب الصالحة للأكل عيار 24 قيراط، الموضوعة يدويًا بدقة، تضيف بريقًا أثيريًا متلألئًا يجعلها تبدو كجواهر صالحة للأكل.

ولا ننسى طعمها الرائع، فهي: ناعمة، آسرة، ومتوازنة تمامًا، بلا مرارة، بل متعة خالصة. إنها افضل شوكولاته في العالم برأينا، بل هي رمزٌ للحب والفخامة، وهي، مثالية للمناسبات الخاصة أو كهدية لشخصٍ عزيزٍ حقًا. إذا كنت ترغبين في الارتقاء بتجربة الانغماس، فإن ترافل ديلافيه خيارٌ لا غنى عنه. خمس نجوم، لقد أفسدوا عليّ الشوكولاتة العادية إلى الأبد.

5 نقاط عن شوكولاتة ذهب 24 قيراط من ديلافيه:

• مكونات فاخرة: مصنوعة من حبوب كاكاو جراند كرو عالية الجودة من الإكوادور (56% كاكاو)، ممزوجة بخبرة سويسرية في صناعة الشوكولاتة لنكهة غنية وشهية، ناعمة ومُرضية.
• ذهب فاخر صالح للأكل: كل قطعة شوكولاتة مزينة بورقة ذهب نقية عيار ٢٤ قيراطًا، موضوعة يدويًا، وهي غير مسببة للحساسية، ولا طعم لها، وآمنة للأكل (معتمدة كمضاف غذائي E175 من الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة)، مما يضفي عليها جاذبية بصرية ورمزية مذهلة.
• ملمس وطعم حسيين: تقدم قطع الشوكولاتة ملمسًا مخمليًا يذوب في الفم مع توازن مثالي بين النكهات، نكهات الكاكاو من الإكوادور وفنزويلا وغانا تخلق تجربة شهية لا تُنسى.
• تغليف أنيق: تُقدم في صندوق خشبي شديد اللمعان مبطن بالساتان، وغالبًا ما يتضمن عناصر قابلة للتحصيل مثل العملات الذهبية السويسرية العتيقة، مما يجعلها هدية فاخرة مثالية لا تُنسى للاحتفالات بالذكرى السنوية أو المناسبات.
• فخامة رمزية ومتعددة الاستخدامات: إلى جانب المذاق، تُجسد الشوكولاتة موضوعات أبدية عن الحب والنجاح، تأسست شركة DeLafée في عام 2004 في نوشاتيل بسويسرا، وهي متخصصة في الإبداعات الغنية بالذهب، مما يحول الانغماس اليومي إلى متعة سحرية راقية.

7- شوكولا سيز كانديز (اجمل حبات شوكولاتة)

مكسرات، مقرمشات، حشوات ناعمة، جميعها مغطاة بشوكولاتة الحليب الكريمية المميزة في سابع افضل شوكولاته في العالم لدينا. فيها ما يناسب الجميع.

من أين أبدأ مع تشكيلة شوكولاتة سيز كانديز؟ هذه العلامة التجارية الشهيرة هي بمثابة رسالة حب لكل من يُحب الحلويات، حيث تُقدم متعة خالصة نقية في كل قضمة، من لحظة فتح إحدى علبها الكلاسيكية بالأبيض والأسود، ستُغمرك رائحة الشوكولاتة المخملية الغنية التي لا تُقاوم، ومجموعة من الحلويات التي تُشعرك بدفء دافئ من عصور غابرة.

سيز كانديز هي تحفة فنية في الجودة والتقاليد. تُصنع شوكولاتة سيز بعناية فائقة تجعلك تشعرين وكأن كل قطعة صُنعت خصيصًا لك. تذوب قطع ترافل شوكولاتة الحليب الكريمية في فمك بنعومة فائقة، بينما تُقدم خيارات الشوكولاتة الداكنة نكهة جريئة وراقية لمن يتوقون إلى القوة.

ولا داعي للحديث عن بوردو الشهير، تلك الرقائق الحلوة والزبدية المغطاة بالشوكولاتة والمُرشوشة ببلورات السكر البني تُمثل اكتشافًا رائعًا، وتوازنًا مثاليًا بين القوام والنكهات التي تُداعب حاسة التذوق لديك.

كل قطعة تُجسد احتفاءً بحرفية الصنع، باستخدام وصفات عريقة وأجود المكونات. فلا عجب أن سيز كانت ولا تزال من افضل انواع شوكولاتة في العالم لأكثر من قرن. سواء كنت تُهدي علبة لشخص عزيز أو تُدلل نفسك (لأنك تستحق ذلك)، فإن سيز كانديز تُضفي على كل قضمة حنينًا وراحة وشغفًا خالصًا.

8- ميبول كاكاو سولو 80% (افضل لوح شوكولاتة فيجن)

ان نكهة اخر مرشح لنيل لقب افضل شوكولاته في العالم خفيفة المرارة، بنكهة المكسرات والقهوة والكراميل، ونكهات فاكهية وزهرية غنية.

استمتع بالطعم الفريد لشوكولاتة “تري تو بار” قليلة السكر، المصنوعة من 80% من كاكاو تشونشو الأصلي، والمُستخرج من مزرعة واحدة. يضمن التزام ميبول بالنقاء احتواء شوكولاتة “سولو كاكاو” على أجود أنواع الكاكاو فقط.

تُنعش “سولو كاكاو” الحواس برائحتها المميزة، ونكهتها الغنية، ومرارتها الخفيفة، وقوامها الكريمي. إنها متعة راقية مليئة بلمسات المكسرات ولمسات الفواكه.

شوكولاتة مايبول مصنوعة من 80% من كاكاو تشونشو الفاخر، المزروع طبيعياً في مرتفعات بيرو، والمحصود من مزرعة واحدة. تُمثل تشونشو أحد أكثر أنواع حبوب الكاكاو ندرة وتميزاً في العالم.

تشرف مايبول على عملية التصنيع بأكملها، مما يضمن الشفافية التامة ويقضي على الوسطاء من خلال التجارة المباشرة. إنها رحلة من الشجرة إلى المنتج النهائي. ليس من المستغرب ان تلقب بـ افضل لوح شوكولاته في العالم.

بفضل محتواها العالي من الكاكاو والمكونات الإضافية البسيطة، تُعزز شوكولاتة مايبول احساسك بالسعادة. فهي غنية بالسيروتونين، هرمون السعادة الطبيعي في الجسم، يمتلك الكاكاو القدرة على رسم البسمة على وجهك مع كل قضمة.

تاريخ الشوكولاتة

بعد ان قدمنا لكم افضل شوكولاته في العالم خلال الـ 10 أعوام الماضية، سوف نقدم لكم معلومة تجذب كل عاشق للشوكولاتة، الا وهي تاريخ الشوكولا.

كما تتوقع فان تاريخها يعود لآلاف السنين. إذا بحثت عن “تاريخ الشوكولاتة”، فقد وصلت إلى المكان المناسب لإشباع فضولك.

1. أين وُلدت الشوكولاتة؟
2. من هم الشخصيات الرئيسية في انتشارها؟
3. كيف تحولت إلى أشكالها الحديثة التي نستمتع بها؟

يعود تاريخ الشوكولاتة إلى آلاف السنين، حيث كان يُعتقد لفترة طويلة أن أصلها في منطقة أمريكا الوسطى المعروفة باسم ميزوأمريكا، موطن حضارات الأولمك والمايا والأزتيك.

بدأ استخدام الكاكاو مع الأولمك حوالي 1500 ق.م، حيث زرعوا حبوب الكاكاو وصنعوا منها مشروبات مخمرة، لكن لم يُثبت بشكل قاطع أنهم أول من ابتكرها.

لاحقًا، حوالي 600 ق.م، أصبحت مشروبات الكاكاو جزءًا أساسيًا من حياة المايا اليومية والدينية، حيث كانوا يطحنون الحبوب ويخلطونها بالماء والتوابل لصنع مشروب رغوي يُعتبر مقدسًا واستُخدم كعملة.

وفي حضارة الأزتيك، كان مشروب الكاكاو المر “شوكولاتل” يعد افضل شوكولاته في العالم برأي الإمبراطور مونتيزوما الثاني.

لكن اكتشافات حديثة تشير إلى أن أصل الشوكولاتة قد يكون في حوض الأمازون في الإكوادور، حيث عُثر على آثار الكاكاو في فخار يعود إلى 3300 ق.م، مما يسبق استخدام الكاكاو في ميزوأمريكا بـ1500 عام، مما قد يعيد كتابة تاريخ الشوكولاتة. يُحتمل أن استخدام الكاكاو بدأ في الإكوادور وانتشر شمالًا.

في القرن السادس عشر، أدخل الإسباني هرنان كورتيس الكاكاو إلى أوروبا بعد غزو الأزتيك، حيث انتشر من إسبانيا إلى إيطاليا وفرنسا وإنجلترا.

في القرن السابع عشر، أصبحت “بيوت الشوكولاتة” في لندن مراكز اجتماعية للأثرياء. لكن مع الثورة الصناعية في القرن الثامن عشر، سهّلت الآلات البخارية والسكك الحديدية إنتاج وتوزيع الشوكولاتة على نطاق واسع.

في القرن التاسع عشر، اخترع كونراد فان هوتن طريقة لفصل دهون الكاكاو، مما أدى إلى صنع مسحوق الكاكاو، وفي عام 1847، أنتج جوزيف فراي أول لوح شوكولاتة صلب.

تطورت ثقافات الشوكولاتة في أوروبا بشكل مميز: حيث فضلت ايطاليا النكهات الغنية، بينما رفعتها فرنسا إلى مستوى فني، وروجت انجلترا لشوكولاتة الحليب.

اما في القرن العشرين، أصبحت الشوكولاتة ظاهرة عالمية بفضل شركات مثل هيرشي ومارس، واستُخدمت كمصدر غذائي في الحرب العالمية الثانية.

خط زمني لتطور الشوكولا:

السنة	الحدث
حوالي 3300 ق.م	بداية استخدام الكاكاو في منطقة الأمازون بالإكوادور (وفقًا لأحدث الأبحاث 2025).
حوالي 1500 ق.م	حضارة الأولمك تبدأ بزراعة الكاكاو. الأولمك (في المكسيك الحالية) زرعوا الكاكاو واستخدموه في صناعة مشروبات مخمّرة، ما يُعد بداية ثقافة الشوكولاتة.
حوالي 600 ق.م	انتشار مشروبات الكاكاو في حضارة المايا. كان المايا (في أمريكا الوسطى) يتناولون مشروبات الكاكاو في حياتهم اليومية، وفي الطقوس المقدسة والتجمعات الاجتماعية للنبلاء. وكان للكاكاو أهمية كبيرة لديهم.
1502	كريستوفر كولومبوس يجلب حبوب الكاكاو إلى أوروبا. خلال رحلته الرابعة، صادف حبوب الكاكاو قبالة سواحل هندوراس وأخذها إلى إسبانيا، لكنها لم تلقَ اهتمامًا كبيرًا آنذاك.
1521	هرنان كورتيس يغزو إمبراطورية الأزتك ويجلب الكاكاو إلى إسبانيا. الإمبراطور مونتيزوما الثاني كان يعشق شراب الكاكاو المسمى “شوكولاتل”، وقد نقله كورتيس إلى إسبانيا حيث أصبح شائعًا بين النبلاء والملوك.
أواخر القرن 16 – أوائل القرن 17	انتشار الشوكولاتة من إسبانيا إلى بقية أوروبا. بعد احتكار إسبانيا للكاكاو، وصل إلى إيطاليا وفرنسا وإنجلترا وأصبح مشروبًا مفضلاً بين الأرستقراطيين. إضافة السكر والقرفة جعلته أكثر قبولًا.
1657	افتتاح أول “بيت شوكولاتة” في لندن. أصبح مكانًا اجتماعيًا للأثرياء وساهم في انتشار مشروبات الشوكولاتة.
أواخر القرن 17	انتشار بيوت الشوكولاتة في أوروبا.
حوالي 1730	بداية التصنيع الصناعي للشوكولاتة.
1828	الهولندي كونراد فان هوتن يطوّر طريقة لإنتاج مسحوق الكاكاو عبر إزالة زبدة الكاكاو، مما جعل مشروبات الشوكولاتة أخف وأسهل انتشارًا.
1847	اخترع جوزيف فراي من إنجلترا أول شوكولاتة صلبة. بمزج زبدة الكاكاو مع السكر، وُلدت أول شوكولاتة قابلة للأكل، محوّلةً الشوكولاتة من مشروب إلى طعام.
1875	دانيال بيتر من سويسرا يبتكر الشوكولاتة بالحليب عبر إضافة الحليب المجفف، ما منحها طعمًا ألين.
1879	رودولف ليندت من سويسرا يخترع تقنية “الكونش” التي جعلت الشوكولاتة أنعم وأغنى قوامًا.
القرن 19	تطوّر تقنيات تغليف الشوكولاتة، مما حسّن من مدة صلاحيتها وسهولة نقلها.
1926	افتتاح “غوديفا” في بروكسل. اشتهرت الشركة بإنتاج شوكولاتة فاخرة وأصبحت هدية مميزة.
القرن 20	شركات “هيرشي” و”مارس” بدأت الإنتاج الضخم للشوكولاتة في الولايات المتحدة. ساعد التصنيع في جعل الشوكولاتة متاحة للجميع كوجبة يومية. خلال الحرب العالمية الثانية، كانت تُوزَّع على الجنود كمكمّل غذائي.

اذا وجدت ما تبحثين عنه في مقالة افضل شوكولاته في العالم فستعجبك مقالة افضل ايس كريم ايضًا لذا القي نئرة عليها، شكرا على متابعتنا.